tomate

Historia del Tomate

El nombre de tomate deriva de la palabra tomatl del nahuatl, idioma de los antiguos mexicanos. Datos históricos indican que fue traído por Hernán Cortés en 1523, poco después de la conquista de México. Curiosamente, los mexicanos llaman todavía al tomate rojo jitomate, término procedente del azteca xietlitomatl...
Alimento Funcional

En respuesta a una demanda de alimentos sanos, seguros e inocuos Agroindustrial Negroni Ltda. nace con el concepto de producir productos Premium, derivados del agro...

Beneficios del tomate

Descripción de Ingredientes y Nutrientes

  • Familia: Se trata de un fruto de la familia de las Solanáceas. Este término comprende unas 2300 especies de plantas americanas productoras de alcaloides. Son pocas las Solanáceas comestibles, entre ellas el tomate, el pimiento, la berenjena y la patata, de gran relevancia en la alimentación humana...



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